Jak zadbać o swoje zdrowie ?
Już zdajemy sobie sprawę, iż witaminy są ludziom niezbędne do życia. Decydują o ludzkim zdrowiu, odporności na bakterie oraz wyglądzie.
Jak informuje prasa naukowa w Stanach Zjednoczonych coraz więcej amerykanów uskarża się z powodu niedoboru witaminy D - jest to blisko połowa ludzkiej ludności. Badacze informują, iż przyczyny są różne. Za krótki czas spędzany na słońcu, używanie filtrów przeciwsłonecznych lub wiek, to tylko niektóre z przyczyn. Aby temu poradzić zmieniajac dzienną dietę o ryby oleiste oraz produkty wzbogacane tą witaminą.
Brak witaminy D jest dzisiaj oceniany jako światowy problem o znaczacych konsekwencjach zdrowotnych, jak informuje American Journal of Clinical Nutrition.Większa połowa ludności na globie jest zagrożona jej brakiem. Przyczyny są różne. Kolor skóry, używanie filtrów UV, wiek, szerokość geograficzna, a nawet pora dnia czy roku, razem to ma zasadniczy wpływ na przemianę witaminy D przez nasz organizm. W diecie też nie dostarczamy jej w oczekiwanej ilości, gdyż jej naturalnym źródłem są zasadniczo tłuste ryby i tran.
Witamina D, tak jak inne witaminy, jest niezbędna do zdrowego funkcjonowania organizmu. Jest przetwarzana w skórze przy udziale promieni słonecznych albo uzupełniana organizmowi w posiłkach. Wspomaga absorpcję wapnia i fosforu, dlatego pomaga zachować w zdrowiu kości, zęby i mięśnie. Jej brak doprowadza nie tylko do krzywicy u dzieci oraz chorób kości u dorosłych, ale także przyczyniają się do wzrostu ryzyka zachorowań na cukrzycę 1 i 2 typu, raka oraz choroby układu sercowo-naczyniowego.
Jak można uzupełnić niedobory witaminy D?
Najlepszym ze sposobów jest ekspozycja na działanie promieni słonecznych. W skrócie mówiąc spacery lub opalanie. Jednak w obecnych czasach tylko obecność na słońcu może nie być wystarczające. Broniąc się przed szkodliwymi promieniami ultra-fioletowymi stosujemy zabezpieczenia ochronne. Te zmniejszają ilość promieni UV dobiegajacych do skóry, co dodatkowo zmniejsza także produkcję witaminy D. Z takiego powodu jej ilość produkowana przez nasz organizm jest zbyt mała w stosunku do naszych oczekiwań. Więc warto uzupełniać te witaminę w jedzeniu. Jest niewiele źródeł witaminy D w posiłkach. Głównie znajduje się w tłustych rybach jak łosoś, tuńczyk albo popularna makrela. Małe ilości tej witaminy mogą być w produktach nabiałowych i jajkach. W zależności od używanych pasz jakimi karmione są zwierzęta. Jednak same ryby i nabiał to nadal mało. Dlatego tak ważne jest, by spożywać pokarmy uzupełniane witaminą D, jak na przykład margaryny wysokogatunkowe. Obecnie są one jednym z jej ważniejszych źródeł, bo spożycie 3-4 kromek chleba z margaryną zaspokaja od 30 do 40 procent dziennego wymaganego zapotrzebowania na witaminę D.